1С Предприятие 8.3
17 июня 2020 в 12:52
7
Ведомость анализа используемого набора продуктов СанПиН
2.4.5.2409-08;
Ведомость контроля за рационом питания (ф.6 прил.10 СанПиН 2409-
08); Ведомость анализа стоимости.
Журнал бракеража готовой кулинарной продукции (СанПиН 2409-08).
Инвентаризационная опись (ОКУД 0504087 и 0504801);
Инвентаризационная опись ИНВ3 (ОКУД 0317004). Калькуляционная
карточка ОП1 (ОКУД 0903102); Карточка учета материальных
ценностей (ОКУД 0504206); Карточка количественно-суммового учета
Торг-28 (ОКУД 0330228). Меню (для потребителей); Меню-требование
(ОКУД 0504202). Накладная ОП-4 (ОКУД 0330504); Накладная на
внутреннее перемещение Торг13 (ОКУД 0330213); Накладная Торг-12
(ОКУД 0330212). Накопительная ведомость расхода продуктов
(диетология). `Оборотно-сальдовая ведомость` по материальным
ценностям. Прейскурант блюд.
`Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд`
(Приложение 2 к СанПиН 2.4.5.2409-08). Сведения о пищевой
ценности (продуктов и блюд);
Сводка по пищевой ценности рациона. Справка о движении продукта
за период. Технологическая карта (Приложение 5 к СанПиН
2.4.5.2409-08); Технологическая карта (традиционная форма).
Товарно-транспортная накладная 1-Т (ОКУД 0345009). Требование в
кладовую ОП-3 (ОКУД 0330503); Требование-накладная М11 (ОКУД
0313006).
На весь экран